雷笋滚刀切，直接下油锅翻炒，让油均匀上笋。
加生抽，约两勺。
加水，没过笋。
加老抽，如图。生抽的量比老抽再多一些。然后盖盖焖煮，至水几乎烧干。
水烧干后，放盐。
放味精。
翻炒均匀，出锅！
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闻香识王子
