全网独一份生酮低卡巴斯克

0 人做过这道菜
原配方,甚至是酸奶版的热量都太高了,自己搞出来一份只用了原版1/3分量奶油奶酪的版本,味道很像!六寸的版本只有431大卡!!!一次炫一个都没问题!

用料  

奶油奶酪 60g
零脂希腊酸奶 160g
Soluble Corn fiber 18g
菊粉 15g
黄原胶 1g
赤藓糖醇 55g
全脂牛奶 120g
魔芋粉 1g
鸡蛋 1个
蛋清 1个约25g

全网独一份生酮低卡巴斯克的做法  

  1. 没有拍流程图,因为也没想到这么成功。麻烦大家看一下文字了哈哈哈。

    首先把所有粉类混合均匀:fiber,菊粉,糖,黄原胶,因为都是吸水的粉类,为了让希腊酸奶变得和奶油奶酪一样粘稠,所以提前混合后再和希腊酸奶搅拌均匀,防止产生疙瘩。

    把120g牛奶加一克魔芋粉搅拌均匀静置,不需要打发啊,混合到有一定的粘稠度,比较像奶油就可以了。为的是让魔芋粉吸收牛奶里的水分。

    把一个鸡蛋和一个蛋清提前混合均匀。

    把希腊酸奶混合物和融化搅拌顺滑的奶油奶酪混合,搅拌均匀。
    奶油奶酪可以提前用微波炉低档30秒融化。

    把上面的混合物分次加入鸡蛋液搅拌均匀后,加入牛奶魔芋液搅拌均匀。

    最后加入几滴香草精混合均匀。

    震出气泡。烤箱420℉,200℃烤30mins,时间按照蛋糕的状态自行调整。

    全网独一份生酮低卡巴斯克的做法 步骤1
  2. 真的会像原版一样发出来,而且会上色!

    全网独一份生酮低卡巴斯克的做法 步骤2
  3. 冰箱冷藏后食用。

    全网独一份生酮低卡巴斯克的做法 步骤3
  4. 快去做!你会感谢我的!!!

    全网独一份生酮低卡巴斯克的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-02-17 12:55:08
7 收藏


全网独一份生酮低卡巴斯克的答疑

关于全网独一份生酮低卡巴斯克的做法还有疑问? 登录提一个问题