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新疆大盘鸡

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伞妈的厨房  伞妈
复刻一道新疆大盘鸡，解乡愁

用料  

土豆 1只
大蒜 3瓣
鸡 半只
姜 4片
盐 1匙

新疆大盘鸡的做法  

  1. 鸡切块，洗净，记得不要焯水

    新疆大盘鸡的做法 步骤1

  2. 灵魂配角，新疆辣皮子不能少

    新疆大盘鸡的做法 步骤2

  3. 准备生姜，大蒜，干辣椒，茴香，花椒，香叶

    新疆大盘鸡的做法 步骤3

  4. 食材准备完毕

    新疆大盘鸡的做法 步骤4

  5. 油锅下二匙白砂糖，炒糖色后，加入鸡块翻炒均匀，加生姜，大蒜，干辣椒，茴香，花椒，香叶，料酒焖煮20分钟后，加土豆块，辣皮子，放入青椒，香浓大盘鸡出锅

    新疆大盘鸡的做法 步骤5

  6. 最后汤汁中，加入面条，完美

    新疆大盘鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-02-17 13:10:02
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