酒酿做法：把糯米淘洗干净，水清澈为止，泡一晚，蒸熟，放凉，加入甜酒曲，3～5天即可制成酒酿。也可以直接买现成酒酿。
我直接买了杨梅汁（有成王记5℃杨梅汁），来做梅子冻。也可以自制酸梅汁。杨梅汁加入白凉粉搅匀，加热搅拌沸腾后，放凉，入冰箱，冷藏。
把梅子冻舀入碗中，放入适量酒酿，撒上桂花干。
上传你做的酒酿梅子冻
梅梅CC
