芋泥酥

芋头紫薯上锅蒸熟，蒸到筷子能轻松插透

芋头紫薯蒸熟放入绞肉机或者破壁机或手动碾碎  紫薯少放一些主要起到调色的作用

搅打成细小颗粒加入白砂糖加入炼乳，根据芋泥的干湿情况加入适量牛奶

最终搅打成细腻的芋泥，放入能进烤箱的容器 然后做酥皮

将黄油软化好，把除鸡蛋所有制作酥皮的材料放入碗中

搅拌成这样

加入鸡蛋搅拌

最终成这样

放到硅胶垫上进行塑形

根据放芋泥容器的大小做成相应的形状

覆盖到芋泥上用刀压出花纹  刷上蛋黄液放丁烤箱180度20分钟

剩下的酥皮材料可以塑形一下，做成小饼干烤箱180度20到25分钟，根据饼干薄厚程度的不同时间应有所调整

出炉！

小饼干🍪也很好吃