咸蛋黄焗南瓜-金沙南瓜

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注意事项:
别忘了用盐杀一下南瓜里的水分
淀粉裹厚一点
咸蛋黄压碎一点

用料  

食材:老南瓜,咸鸭蛋蛋黄,白芝麻,蜂蜜,糖,料酒

咸蛋黄焗南瓜-金沙南瓜的做法  

  1. 南瓜去皮切条,用盐杀一下南瓜里的水分,腌10分钟

  2. 南瓜控干水分后加入淀粉拌匀

  3. 咸蛋黄加料酒一勺微波炉高火1分钟(最好盖层保鲜膜防干)后用勺子碾碎

  4. 锅中热油加入南瓜条,中小火煎至表面变脆,呈出备用

  5. 锅中加咸蛋黄,糖,和料酒小火慢炒
    *黏锅时可加油/水

  6. 倒入南瓜条大火快速炒匀后装盘,淋上蜂蜜1.5勺

 
该菜谱发布于 2024-02-17 20:52:40
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