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火星人集成灶之万能蛋糕片
火星人集成灶之万能蛋糕片
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喝水都胖的石头馒头妈
网上找的方子，自己测试的温度。仅供集成灶
烤箱
参考
用料
牛奶
55克
玉米油
40克
低粉
65克
鸡蛋
5个（55克-60克/个）
白砂糖
48克
柠檬汁
3克
火星人集成灶之万能蛋糕片的做法
牛奶+玉米油乳化
加入面粉到顺滑
加入蛋黄到顺滑流动
蛋白打到弯钩状态
28*28烤盘 135℃烤35分钟。
小贴士
做红丝绒的就是低粉中的15g面粉换成10g红曲粉5g巧克力粉。巧克力粉先加油里面乳化
上传你做的火星人集成灶之万能蛋糕片
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该菜谱发布于 2024-02-17 23:06:09
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