闽南豆包粿
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人做过这道菜
愛貓的黃餃子
用料
闽南豆包粿的做法
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绿豆泡一晚，洗净后水煮，去除浮沫，清洗干净后，高压锅快速饭
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加糖加油炒到不沾硅胶铲，不是做酥类的不用炒很干，晾凉
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制作粿皮，粉类加糖混合，加开水揉匀后用温水调整，干粉揉成团，面团不粘手就可以了，可适量加点油，蒸好有光泽
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分好绿豆馅，一个35克，粿皮一个大概在50-52克，注意面团保湿，包好馅料保证收口好
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水开蒸20分钟，蒸好闷一会儿
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温热的时候用保鲜膜包好，点红点是因为要拜拜用
小贴士
不需要做到500克的绿豆，我是刚好剩500克绿豆就全做了
