先烧一锅开水鸡胸肉把表面脂肪去除，切条，用刀背捶碎，最后砸成粗蓉即可，不能太细了，
葱切段，姜切片（以后用这个炸丸子）
黄酒
胡椒粉
盐
加点水，把鸡茸抓散
小火，开水打出漩涡，放一半鸡茸进去，搅一搅，小火，不能大火不然顶翻了，等它煮一下，打掉浮沫（不打鸡茸）
10分钟后，鸡汤变成浅茶色，浮沫干净后，放入第二部分鸡茸，搅，开火，倒，打浮沫，再来十分钟
放水砸汤，砸两次，关火，让鸡茸休息10分钟，即可（反正让鸡茸在锅里待半小时）
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达斯拉
