黑芝麻炖奶

3 人做过这道菜

用料  

熟黑芝麻 40g
糯米 50g
山药粉(可不加 1袋
冰糖 适量
200ml
鸡蛋清 3个
纯牛奶 260ml
炼乳 适量

黑芝麻炖奶的做法  

  1. 黑芝麻+糯米+山药粉+冰糖+水200ml
    豆浆机米糊模式 打成黑芝麻糊

  2. 黑芝麻糊倒入碗中冷却凝固

  3. 三个蛋清打发至起泡
    +260ml牛奶+炼乳
    搅拌均匀

  4. 过筛至无泡 缓缓倒在黑芝麻糊上
    用锡纸包裹住整个碗

  5. 水开上蒸锅
    大火蒸10分钟 关火闷10分钟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2024-02-18 17:09:49
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黑芝麻炖奶的答疑

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