鱼杀好后，告诉店主是蒸的鱼，会帮忙剖好打花口。1、先将料酒、生抽抹抹于鱼身，然后抹盐（先抹会被料酒或生抽冲掉）2、姜切丝塞入刀口3、香葱打结放在鱼肚内腌制至少半小时以上4、而后将腌汁倒掉，冷水上锅蒸12分钟5、蒸好后，倒掉盘里水分，淋2勺生抽、撒胡椒粉、葱花。6、炒锅烧热油，将油淋在蒸鱼上，“滋啦”一声，人间烟火味，很是治愈。
上传你做的蒸 鲈鱼
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