葱花，虾皮，简单切一切烧一壶开水鸡蛋打散备一点水淀粉
小菠菜：水开加一滴油，下小菠菜，关火，马上捞出小菠菜，过凉水，稍微攥干，切成段。
热锅，加油，爆香葱和虾皮，加一点五香粉和料酒，加开水，加一勺生抽，加菠菜，加水淀粉。开过后，迅速搅拌，边搅拌边加蛋液成蛋花，关火，加香油，胡椒粉 一点盐，出锅。
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铃儿响叮当啊响叮当
