粉丝焖虾

粉丝用水泡半小时泡软

虾沿着背部剪开，去掉肠子（肠子会影响口感），虾头可以去掉，剪穿

把虾尾从剪穿的地方插进去，让虾窝起来

窝好的虾

蒜头切碎

辣椒去籽（喜欢吃辣的可以试试不去籽，这样去掉后基本不辣，广东人可以吃的程度doge）

辣椒切丝后和蒜头混合继续切碎

撒上一点盐，混合均匀

粉丝加油（好怪）

加点刚刚混合好的辣椒蒜头碎，加水（水的量需要根据经验控制）

加酱油（图示加酱油的方法容易加太多，可以用勺子控制）

搅拌均匀

把虾均匀摆放到粉丝上

把刚才的辣椒蒜头放到虾肉上

加两勺酱油，再加点油

盖上盖子大火焖5分钟，开盖加葱花，盖盖关火焖一会

大功告成！建议配啤酒🍺食用（尿酸高的请忽略）