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东北小吃——炸套环

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用料  

面粉 400克
鸡蛋 4个
白糖 20克
小苏打 2克
油 2匙

东北小吃——炸套环的做法  

  1. 准备4个鸡蛋

    东北小吃——炸套环的做法 步骤1

  2. 打散，加入小苏打、白糖，食用油

    东北小吃——炸套环的做法 步骤2

  3. 加入面粉，(面粉的多少根据鸡蛋液的多少进行调整）和一个软的面团，醒面20分钟

    东北小吃——炸套环的做法 步骤3

  4. 醒面的面团，光滑油亮

    东北小吃——炸套环的做法 步骤4

  5. 把面团擀成大片

    东北小吃——炸套环的做法 步骤5

  6. 切成条，两天叠在一起，再切斜刀

    东北小吃——炸套环的做法 步骤6

  7. 中间戳个洞，把一端翻过来，胚子就做好了

    东北小吃——炸套环的做法 步骤7

  8. 六成油温下锅，中火炸制

    东北小吃——炸套环的做法 步骤8

  9. 炸制上色就好了

    东北小吃——炸套环的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-02-18 18:39:05
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