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简易版红烧鳝鱼

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Pan_ogqj的厨房  Pan_ogqj

用料  

黄鳝 5只
姜 10片
蒜 3-4瓣
大葱 半根
花椒 6-7粒
料酒 适量
糖 一小勺
盐 适量
生抽 一勺
香油 一丢丢

简易版红烧鳝鱼的做法  

  1. 葱姜蒜切好

    简易版红烧鳝鱼的做法 步骤1

  2. 鳝鱼用开水烫一下，去掉表面粘液，再切成段

    简易版红烧鳝鱼的做法 步骤2

  3. 锅中烧油，油8成热放入花椒，葱，姜，蒜炒香

    简易版红烧鳝鱼的做法 步骤3

  4. 放入鳝鱼翻炒至断生

    简易版红烧鳝鱼的做法 步骤4

  5. 沿锅边倒入适量料酒，加入白糖，继续翻炒

    简易版红烧鳝鱼的做法 步骤5

  6. 加水没过鳝鱼，盖盖焖10分钟后，加入适量盐，大火收汁，最后淋上一丢丢香油

    简易版红烧鳝鱼的做法 步骤6

  7. 完成！

    简易版红烧鳝鱼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-02-18 20:42:04
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