冬笋去壳处理干净,对半切开,放入锅中+盐+水(水要淹没冬笋)。
大火煮沸后转中火煮20分钟左右。
煮好后捞出放入凉水中浸泡20分钟左右。
时间到,捞出沥干水份,切片,切丝,切丁并分别装入保鲜袋,尽量把空气挤干净,放冰箱冷冻保存。
上传你做的冬笋去涩并保存