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鱼香肉丝来咯～

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西瓜牛肉面的厨房  西瓜牛肉面

用料  

豆瓣酱 一大勺
糖 小半勺
料酒 一勺
蒜 四瓣
淀粉 两勺
盐 一点点
生抽 两勺
醋 两勺
泡椒 五六根（小的）
大葱 一根

鱼香肉丝来咯～的做法  

  1. 猪肉切丝

    鱼香肉丝来咯～的做法 步骤1

  2. 加入：生抽 一点点盐  料酒 白胡椒粉一点点抓拌均匀  加入少许淀粉 抓拌均匀后倒入两大勺油

    鱼香肉丝来咯～的做法 步骤2

  3. 泡椒，大蒜切碎备用

    鱼香肉丝来咯～的做法 步骤3

  4. 热油下肉丝，底部煎定型后慢慢滑散

    鱼香肉丝来咯～的做法 步骤4

  5. 炒至肉丝变色，盛出

    鱼香肉丝来咯～的做法 步骤5

  6. 锅里底油下入泡椒和大蒜粒炒香，加入一大勺豆瓣酱大火炒香

    鱼香肉丝来咯～的做法 步骤6

  7. 肉丝炒香后，倒入料汁：生抽醋各两勺  半勺白糖  一点点水  半勺耗油搅拌均匀

    鱼香肉丝来咯～的做法 步骤7

  8. 大火收汁后，加入大葱，翻炒几下就可以出锅了

    鱼香肉丝来咯～的做法 步骤8

  9. 鱼香肉丝来咯～的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-02-18 21:30:24
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