食材
莲藕去皮后切小丁，切好后先放在水里泡着，以免变色。
大蒜去皮后切末；小米辣洗净切圈，备用。
锅中水煮沸后，放入切好的藕丁，煮2分钟后捞出，沥水，备用。
热锅冷油，放入蒜末和小米辣炒出香味
接着放入生抽、老抽，炒出香味。
放入藕丁翻炒至藕丁上色。
再加入蚝油、盐调味。
准备出锅前淋入香油，拌炒均匀，就可以出锅啦！
上传你做的小炒藕丁
古贝私厨
