薏米祛湿，岭南气候几乎一年四季都需要；麦子养心除烦、益肾、健脾，加小麦同煮还能增加甜香；小米是养胃第一谷物，就不用多说了；蜜枣，调胃补虚的好东西，广东煲汤少不了的秘密武器，用在这里是增加甜味，代糖；生姜祛寒湿、健胃止痛。
薏米、麦子提前泡1-2个小时，然后所有材料一起入锅，煮40分钟就OK了。记得多加点水，不要煮成粥了。
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