空心麻薯面包

黄油先放一边软化

除了麻薯粉和黄油芝麻，其余都放奶锅里，小火边加热边搅拌，温度不要太高40℃就可以关火，搅拌均匀

可可粉看自己不喜欢可以不加

倒麻薯粉搅拌

搅拌到没有干粉，带手套揉

我急性子，黄油还没软化就开始揉了😂

一开始是这样的，一定要戴这种手套，不然粘手

手揉10分钟左右，由于面少我没用厨师机，直接手揉的，一定要揉光滑，这是麻薯起高的关键

揉好的面团

➕熟芝麻揉均匀

分成20-30克的大小，我分的是25克分了17个，揉圆圆的一定要，烤箱提前预热，面团上喷点水，烤出来的裂痕好看

175℃烤30分钟左右，根据自己烤箱脾气来，我烤了30分钟，如果面团大你就要多烤一会

自己可以放喜欢的馅料，奶油，也可以直接吃