1.牛肉切大丁,泡水半个小时泡出血水2.凉水放葱姜,将牛肉下锅焯水,滤出浮沫,剩余的水倒入干净的碗备用3.牛肉焯完水,捞出放热水里洗净备用4.起锅烧油,放入花椒八角香叶炸出香味,再放入姜片,3,4粒冰糖融化,最后放入洗净的牛肉煸炒3分钟左右,加入老抽,味达美酱油,最后倒入焯牛肉的水(浮沫已沉底,慢点到留下沉底的浮沫),大火烧开后倒入高压锅中,20分钟左右。5.低盐低脂低糖没有过多香料的红烧牛肉完成!6.煮点面条放上牛肉浇上牛肉汤,红烧牛肉面大功告成!
上传你做的复刻出了“李先生红烧牛肉面”/红烧牛肉