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芝麻糕自用

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糕糕大厨-Iris的厨房  糕糕大厨-Iris
我爱芝麻芝麻爱我！！！

用料  

黑芝麻 230g
红枣（去核以后） 160g
核桃 80g
麦芽糖 150g
水（尽量少） 50~100g

芝麻糕自用的做法  

  1. 黑芝麻清水洗几遍，滤掉水，中小火炒熟（轻轻用手一捏就能碾碎就是熟了）

  2. 核桃150度烤8-10分钟，红枣去核切成小块备用

  3. 麦芽糖+水下锅，中小火慢慢熬，熬到挂旗

  4. 关火，先下红枣核桃，稍微翻一下加黑芝麻，均匀搅拌，放到模具里整形

  5. 冷藏半小时切块，密封冷藏保存

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该菜谱发布于 2024-02-19 18:56:38
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芝麻糕自用的答疑

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