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开化肉圆

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汪汪汪33的厨房  汪汪汪33
每次回家必吃，回杭州一直吃不到，特意记录一下学做起来

用料  

萝卜 根
瘦肉 克
笋
豆芽
豆腐
番薯粉
菜油 克
酱油 勺
料酒 勺
盐 克
生抽老抽
醋
酸辣椒🌶️
生姜大蒜

开化肉圆的做法  

  1. 萝卜切丝，放一会，把水捏掉，

  2. 瘦肉切碎，加豆芽、笋、生姜丝、酸辣椒一起剁碎

  3. 肉里面加黄酒、生抽，老抽、出少许，腌制放一会

  4. 肉和萝卜放一起，豆腐用手捏进去搅拌

  5. 加番薯粉、生抽老抽盐再加一点，搅拌粘稠

  6. 勺子粘少许酱油、油、黄酒成圆形，上锅蒸熟即可

上传你做的开化肉圆

 
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该菜谱发布于 2024-02-19 19:09:34
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