芹菜拌木耳：降火

1. 处理干木耳： 将干木耳浸泡在温水中，泡软后洗净，撕成小块备用。

2. 处理芹菜： 芹菜洗净，去掉老叶和硬筋，切成细丝或者小段。

3. 烹饪木耳： 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入泡软的木耳，翻炒均匀。

4. 加调味料： 在炒好的木耳中加入适量的盐、生抽、醋和糖，根据个人口味调整，翻炒均匀，让木耳充分吸收调味料的味道。
5. 炒熟： 炒至木耳变软，汁水收干即可关火。

6. 拌芹菜： 将炒好的木耳放凉后，与切好的芹菜丝一起放入大碗中，加入青蒜末，轻轻拌匀。