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铁锅炖（肘子肉）

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三吃燃燃的厨房  三吃燃燃
肘子是过年提前做好的，举一反三换其他肉也可

用料  

豆角 500克
土豆 3个小的
蒜苗 1根
姜片 4片
蒜沫 4瓣
冻豆腐 2片
黑木耳 一小把
香菇 5朵
酱猪肘子 三分之一个

铁锅炖（肘子肉）的做法  

  1. 所有食材准备好

    铁锅炖（肘子肉）的做法 步骤1

  2. 油炸豆角+3个葱段+1个八角+1个干辣椒

    铁锅炖（肘子肉）的做法 步骤2

  3. 有虎皮纹后加两勺黄豆酱，生抽，老抽，烹出香气后加热水，

    铁锅炖（肘子肉）的做法 步骤3

  4. 水开后依次加入香菇，豆腐，木耳，土豆，酱肘子，中火焖20分钟，期间观察汤量，避免糊锅

    铁锅炖（肘子肉）的做法 步骤4

  5. 出锅前把蒜苗，蒜末加进去，搅匀，开餐

    铁锅炖（肘子肉）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-02-20 15:45:24
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