羊肉腊肠虾米什锦饭（电饭锅焖饭）

准备材料：
香菇切片、蒜切片、小洋葱、腊肠切片。

姜切丝，苹果切块，加适量糖、盐、老酒、蚝油一起腌制羊肉片，记得用手抓均，腌制半小时以上。

电饭锅先下米开始煮饭。

铁锅这边油锅烧热，先下蒜和虾米爆香，再放老酒、香菇、小洋葱、腊肠，最后放入步骤一的所有材料、蚝油炒香即可。

将炒好的材料倒入电饭锅，盖盖子等饭煮熟。

最后出锅！

拌匀开吃！饭里既有羊肉的肉香，又有腊肠的咸香，时不时再吃到一口苹果的甜香，洋葱的鲜香，总之就是开胃又好吃，营养又方便！