1⃣️准备两个无水无油的盆分离蛋清蛋黄2⃣️油➕牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌至无干粉加入蛋黄搅拌顺滑
3⃣️细砂糖分3次加入蛋清中打发至中性小弯钩状态4⃣️取1/3部分蛋白霜加入蛋黄糊中划一字搅拌均匀,再倒回乘余的蛋白霜中用刮刀上下翻拌均匀5⃣️面糊装进裱花袋,送入提前预热好的烤箱上下火150度25分钟
6⃣️取一片蛋糕先挤一圈芋泥馅再挤一圈奶油,再盖上另一片蛋糕即🉑️
做芋泥
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一口下去口感很丰富
上传你做的我怎么才发现这个做法❗️好吃到可开店的配方