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葱油鸟贝/螺片/掐菜

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十三Oo的厨房  十三Oo

用料  

鸟贝
葱白 一段
姜 几片
花椒 十来颗
干辣椒 三个
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 适量
水 1勺
油 适量

葱油鸟贝/螺片/掐菜的做法  

  1. 鸟贝开背 摘出内脏 洗净备用

    葱油鸟贝/螺片/掐菜的做法 步骤1

  2. 葱姜干辣椒切丝备用

  3. 生抽 蚝油 糖 水 混合 备用

  4. 烧一锅开水 水开关火 放鸟贝瞬烫赶紧捞出 过冷水（也许可以不过？）控干 装盘

  5. 放上葱姜花椒干辣椒

  6. 起锅热油 冒烟关火 浇在配料上

  7. 淋上酱汁

  8. 吃的时候拌匀一下 同样方法可以做螺片和掐菜

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该菜谱发布于 2024-02-20 20:07:34
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