减肥餐-番茄豆腐金针菇汤（2人份）

金针菇
1、不喜欢整根吃的，可以一刀切两段
2、金针菇的根部用手撕吧来，如上图效果

金针菇焯水
菌菇类我都习惯焯水一遍在吃

黄豆芽
用清水冲洗两边，有时间的可以再把根部摘一摘

西红柿🍅
1、西红柿去皮-热水汤一下，把西红柿皮撕掉
2、西红柿切丁

鸡蛋
鸡蛋煎一下，煎好另放盘中

老豆腐
豆腐不宜切太小块，以免煮的时候烂碎烂掉，我给切成手指宽的豆腐条

开锅煮
1、接着煎鸡蛋🍳的油锅，再加一点点油，待油热后放葱花炝锅
2、放入西红柿丁，翻炒一会儿，熬出汁即可
3、放入金针菇，加入适量水，放入煎蛋
4、水开后，熬煮一会儿，3-5分钟左右，放入豆腐
5、3-5分钟后，加入豆芽，关注锅中的水量
6、滴几滴香油，出锅，大功告成！