发面糖酥饼

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用料  

面粉 200克
温水 120克
食用油 8克
泡打粉 2克
酵母 2克
油酥面
食用油 50克
面粉 100克
椒盐 1克

发面糖酥饼的做法  

  1. 面粉+食用油+温水+泡打粉+酵母,搅拌成絮状。揉成面团盖保鲜膜醒发。醒发好的分四个剂子擀成圆饼。

    发面糖酥饼的做法 步骤1
  2. 擀好的面饼上面包上油酥面。像包包子一样包,包好剂口朝下。盖保鲜膜。

    发面糖酥饼的做法 步骤2
  3. 剂口朝下擀成圆饼。

    发面糖酥饼的做法 步骤3
  4. 一折三,擀成长条。

    发面糖酥饼的做法 步骤4
  5. 从一头卷起

    发面糖酥饼的做法 步骤5
  6. 卷好的面团用刀从中间切开,平整面朝下,用手转窝

    发面糖酥饼的做法 步骤6
  7. 放入糖馅或者豆沙馅。收口,轻压平轻擀成圆饼。

    发面糖酥饼的做法 步骤7
  8. 擀成圆饼后,锅里放油开始烙。

    发面糖酥饼的做法 步骤8
  9. 烙时需要盖锅盖,鼓起后喷油,翻面,烙另一面。烙至两面金黄捞出

    发面糖酥饼的做法 步骤9
  10. 发面糖酥饼的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2024-02-20 21:34:50
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