竹蔗茅根胡萝卜马蹄猪骨汤
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人做过这道菜
姥姥吃不胖
竹蔗茅根胡萝卜马蹄，是很经典的搭配，老广一年四季都会煲来喝，适合四季饮用、适合一家老少。
这些配料，加猪骨煲可以煲汤，不加肉加冰糖可以做糖水。
这个汤有清热泻火、清热润肺、润燥解毒、利尿消肿的功效。喉咙痛咳嗽。味道甜甜的。
这些配料，加猪骨煲可以煲汤，不加肉加冰糖可以做糖水。
这个汤有清热泻火、清热润肺、润燥解毒、利尿消肿的功效。喉咙痛咳嗽。味道甜甜的。
用料
竹蔗茅根胡萝卜马蹄猪骨汤的做法
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萝卜削皮切块、蔗对半劈开、马蹄削皮
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茅根冲洗干净
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猪骨放料酒/姜片，焯水（这次我用的是扇骨，肉更多）
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把所有汤料一起放进汤锅，放7碗水，大火煮开后，转小火煲45分钟
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关火，加盐调味
小贴士
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▪️竹蔗茅根雪梨胡萝卜无花果
▪️竹蔗茅根雪梨菊花海底椰无花果
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