黄豆用水冲洗干净,不用晾干,直接倒入无水无油的锅里,全程小火炒干。稍微焦黄裂开就好了。
用辅食机打碎过筛,多打一会儿,更细腻。这是成品图。很香。可以放糖,我给孩子吃,就没有再放。
水烧开稍微晾一会儿,少量多次加入糯米粉中搅拌均匀,和成软一点儿的面团,有些粘手可以给手上抹点儿油,然后放着醒一会儿。擀成厚饼切成条或者你喜欢的任何形状。用油煎,油稍微多放点,至双面金黄即可。
一块儿红糖,锅里加水熬煮至粘稠状即可。
浇上红糖浆,撒上黄豆粉,即可享用。很香,有黄豆粉的香,红糖的甜,糯米外焦里糯,很好吃!大家可以试试。