清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜

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虽然“清补凉”听起来好像不适合冬天,但我咨询过中医,这个汤四季都能喝。
此汤清甜滋补,具有“清中带补”的独特功效,凉而能补、补而不燥。尤其脾胃虚弱的人,可以健脾益气、清热润肺。

用料  

半只
玉竹 5g
沙参 5g
山药 半条
芡实 5g
党参 3g
黄芪 3g
红枣 5颗
姜片 3片
适量
料酒 适量

清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜的做法  

  1. 准备好药材,冲洗干净

    清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜的做法 步骤1
  2. 鸡切块,放料酒/姜片,焯水

    清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜的做法 步骤2
  3. 所有汤料放进汤锅,放6-8碗水,大火煮开后,转小火煲1.5小时

    清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜的做法 步骤3
  4. 加盐调味,将汤表面的鸡油撇干净

    清补凉鸡汤 清甜滋补 四季适宜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-02-21 08:51:06
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