家常蒸卤面

准备配料。白肉豆、黄豆芽、土豆。豆芽和土豆要泡在水里。

小葱生姜切碎。

排骨洗净放高压锅或电压力锅。放入两个干辣椒🌶️，八角，桂皮，香叶，生姜，大蒜，料酒，盐。炖20分钟左右即可。【注意】这步非必需，可以换成腌五花肉，也可以不放肉。

超市买的面条。加入一勺花生油，拌匀。

蒸锅蒸面条。水沸后蒸3分钟。

炒锅。上油，放生姜葱，加排骨或五花肉，加一勺生抽炒匀。

加豆角、豆芽、土豆，加盐、生抽、十三香，炒匀。（泡土豆的水别倒）

加两大勺肉汤或者泡土豆的水。炒到菜断生，水还剩一点点底。

炒锅里的菜放进面条里，拌匀。

继续在蒸锅蒸面条。水沸腾后，蒸15分钟。

蒸好啦。如果觉得没拌匀，就倒炒锅里拌匀。开吃！