超简单自制牛肉干

Name: 超简单自制牛肉干
Ingredients: 4斤牛肉; 1勺盐; 2勺生抽; 1勺料酒; 1勺蚝油; 3勺孜然粉; 5片姜; 1勺糖; 1勺粗辣椒面

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年前朋友给了超级大一块牛肉，不是牛腩不是腱子肉！我觉得是屁股肉😂一丁点的肥肉也没有

牛肉干是我最爱的解馋小零食！那就试试吧！

用料都是随意放的根据以往做饭的经验！真的是瞎放！肉类怎么放都好吃🙂

用料

切成比手指略粗的长条，顺不顺纹理切都可以，顺着切可以撕着吃。
调料都倒进去搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制4小时以上。我放了一晚上。然后晾干表面水分，晾了4个多小时吧。时间无所谓
我分别用微波炉和空气炸锅做了，事实证明空气炸锅的好吃！没那么干！
空气炸锅150℃160℃左右吧，40分钟左右。十多分钟翻一次面，第一次翻面十分钟后，把烤纸换一下，出汤的话把汤倒掉。

是不是很简单！真的很好吃！