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健康解腻菜–清炒黄瓜

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想炒出清甜爽脆的黄瓜有2点比较重要：

1. 选择正确品种的黄瓜

2. 炒的时间不能长

用料  

黄瓜 2根
蒜蓉 适量
盐 适量

健康解腻菜–清炒黄瓜的做法  

  1. 黄瓜要选择这种黄瓜，不要选菜场那种很长的大黄瓜。这种黄瓜有小时候黄瓜的味道😄

    健康解腻菜–清炒黄瓜的做法 步骤1

  2. 黄瓜切片+蒜蓉

    健康解腻菜–清炒黄瓜的做法 步骤2

  3. 热锅冷油，入蒜蓉煸炒出香味

    健康解腻菜–清炒黄瓜的做法 步骤3

  4. 倒入黄瓜片翻炒，全程大火快炒

    健康解腻菜–清炒黄瓜的做法 步骤4

  5. 炒到黄瓜中间的白色肉部分稍微变色即可，1-2分钟就差不多了，这样才能保留爽脆的口感

    健康解腻菜–清炒黄瓜的做法 步骤5

  6. 出锅前加入适量盐翻炒均匀即可。这盘菜不需要其他任何调味料就很好吃了。喜欢的就试试吧～

    健康解腻菜–清炒黄瓜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-02-21 18:45:55
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