小白做的蜜汁肋排

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我不太擅长厨房,这道菜是朋友指导我的,比较简单,做得还算成功,做这个菜谱只是为了记录一下做的过程。之前做过蒜香肋排,但吃口和外貌明显不如蜜汁的。

用料  

猪肋排 没记住,份量如图
叉烧酱 120克左右
蜂蜜 一大勺

小白做的蜜汁肋排的做法  

  1. 猪肋排洗净,两面涂抹叉烧酱(我在山姆,盒马,叮咚找,只找到李锦记240克的叉烧酱,没有其他烧烤酱,就买了这个,用了半瓶左右)。

  2. 冰箱腌制一整天(我感觉两天可能会更入味,要么腌制的时候再多抹点酱,或者加点盐或酱油?娃说再入味一点会更好吃)。

  3. 烤箱预热170度,肋排用锡箔纸裹好(据说是为了锁住汁水,直接烤会干掉),烤一个小时。

  4. 取出肋排,去除锡箔纸(注意有汁水,小心倒掉),将肋排两面抹蜂蜜,直接放在烤架上。

  5. 烤箱预热230度,两边各烤十分钟,出箱,味道很不错。

 
该菜谱发布于 2024-02-21 23:38:32
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小白做的蜜汁肋排的答疑

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