鹅肉炒饭

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潮汕的孩子都知道,春节过后必定有一堆鹅肉,不想尽各种办法,真的吃不动。

用料  

米饭 按人数安排
鸡蛋 两个
1根
酱油 按米饭的比例
鹅肉 如图
香菇 4朵
食用油 适量
五香粉 1茶匙

鹅肉炒饭的做法  

  1. 首先把要用的鹅肉剔骨,把肉切碎

    鹅肉炒饭的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋炒散放到米饭里面,加些酱油搅拌均匀备用

    鹅肉炒饭的做法 步骤2
  3. 香菇提前泡发好切丁,葱也要切成葱花。
    香菇先用油热一下,闻到香味后把葱白先扔进去一起热个二十秒吧,接着把葱花跟鹅肉放进去,加入酱油,五香粉一起翻炒均匀

    鹅肉炒饭的做法 步骤3
  4. 倒入刚刚已经跟鸡蛋酱油和好的米饭

    鹅肉炒饭的做法 步骤4
  5. 翻炒到所有东西都热透了即可,可以尝一下,味不够就再加点点酱油,吃得了辣的话加一勺辣椒酱也行

    鹅肉炒饭的做法 步骤5

小贴士

没有五香粉不放也行。如果有卤汁的话可以把酱油直接换成卤汁,我是因为没有卤汁,所以放的酱油加五香粉
 

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该菜谱发布于 2024-02-22 00:34:33
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