夏季解暑必备❗️斑斓椰椰奶冻🥥清新美味🍃入口即化
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人做过这道菜
小小的冬瓜
此方子可以做15个椰椰奶冻，觉得量太大的可以将方子里材料减半即可
用料
| 斑斓奶冻材料： | |
| 吉利丁片 | 22g |
| 全脂牛奶（常温冷藏都可以） | 100g |
| 斑斓粉 | 24g |
| 全脂牛奶（冷藏常温都可以） | 700g |
| 细砂糖 | 80g |
| 淡奶油 | 300g |
| 椰浆 | 200g |
| 表面装饰材料： | |
| 椰蓉 | 适量 |
夏季解暑必备❗️斑斓椰椰奶冻🥥清新美味🍃入口即化的做法
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吉利丁片22g提前用冰水泡软（没有冰水常温的水也可以）
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全脂牛奶100g➕斑斓粉24g混合
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搅拌至全部融合，得到一份斑斓汁
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不粘平底锅里倒入700g全脂牛奶➕80g细砂糖
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再倒入斑斓汁
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一边小火加热一边搅拌至细砂糖全部融化
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另准备一个盆，将淡奶油300g与椰浆200g混合，搅拌均匀
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平底锅离火，倒入步骤7️⃣
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搅拌均匀
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将泡软的吉利丁片挤干水分
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放入斑斓液中
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继续搅拌至吉利丁片全部融化（如发现吉利丁片没有完全融化，可以继续开小火，搅拌至全部融化再离火）
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将斑斓液全部倒入这种带有鹰嘴口的杯子里
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准备15个布丁杯
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倒入杯为八分满
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放入冰箱冷藏一晚
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在奶冻中间位置撒少许椰蓉碎装饰
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不仅奶香浓郁！还有斑斓的清香！
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盖子上贴可爱贴贴
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入口即化～赶紧做起来吧😗
