放一夜都不硬的油炸糕

首先咱们先把面糊部分整起来
普通面粉和水放入锅中

先把面粉和水搅拌至无颗粒 开火熬制浓稠

放凉备用

先把白糖和酵母用温水融化

融化好的白糖和酵母水放入糯米粉里搅拌均匀

再把放凉的面糊放入糯米粉里搅拌均匀

剩下的那些温水少量多次的加，面粉不一样吸水量不同，揉成面团就可以了。盖上保鲜膜进行发酵

这款面比较柔软，手套上涂抹上油防止粘不好操作。根据视频的手法来操作。做一个放入油锅中，油温140度一直保持小火炸

放入油锅中先不要翻动，让它定型

一面定型后翻面继续炸另一面

炸至两面金黄鼓起就可以捞出来控油

全部炸糕就可以了 外酥里嫩 非常好吃😋