配方为单颗量(根据自己需要多少量调整份数)软化黄油和除芝士粉和抹茶粉的材料全部混合搅拌成面团,根据配方取面团加入抹茶粉和芝士粉,调为绿色和橙色。
抹茶色的面团正反各垫一层油纸,压薄至2mm。橙色面团分为6g左右的面团搓圆,放至垫有油纸的烤盘上。抹茶面团撕开油纸,正反两面撒上面粉,使用星星模具卡出,盖在橙色圆球上。使用牙签在表面戳洞。
烘烤上下火150度,30分钟左右。放凉包装即可。密封好的曲奇可以保存15天。
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