黑松露焗山药(拌饭超级香!)

准备山药洗净，切长条状，泡冷水，过几遍(备用时可以滴几滴醋防止变色)，切蒜末，葱花，小米椒备用

在锅里放末过山药量的水，水开焯水两分钟左右(三分钟大概是软糯的口感也是蛮好吃的，看个人喜好噢)，焯完水后可以用厨房纸擦干备用(防止后一步会炸)

准备一个锅(我用的小砂锅)，锅热后放橄榄油，放入整个的蒜至金黄，加入蒜末、小米椒，炒香后加入山药(迅速搅拌)，可以关火，然后加调料【蒸鱼豉油、酱油、黑松露酱、黑胡椒】拌匀，开火，加入香葱

盖上盖子，开小中火🔥，焖两分钟出锅(中途可以撒点葱花)

超级好吃呀，最后快吃完了，把米饭🍚拌进锅里，来个黑松露山药拌饭，真是太香啦!!!