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猪蹄有猪腥味原因
猪蹄有猪腥味原因
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静静向前冲
按照菜谱做的猪蹄。但是做完以后有淡淡的猪腥味。咨询后得出以下结论。
原因1，买的新鲜猪蹄当时没有泡水洗干净，而是直接冻起来了。所以导致部分猪血没有排干净。有猪腥味。
2如果第一次过水，还是有味道，可以重复清洗，过水。
3。一定要选择新鲜猪蹄，冷冻猪蹄切口平滑，一般是电锯切的。新鲜猪蹄用刀剁开。一般不太平滑。
用料
猪蹄
1
猪蹄有猪腥味原因的做法
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该菜谱发布于 2024-02-22 14:37:28
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猪蹄有猪腥味原因的答疑
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