蔓越莓饼干(自留)

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先生不想娃吃糖,加上蔓越莓干本来就是甜的,把君之方子的糖改成了奶粉,烤出来味道不错,甜度也可以。

用料  

蔓越莓干 35克
黄油 75克
奶粉 2勺(30ML水1勺奶粉的勺)
鸡蛋液 15ML(1大勺)
低筋面粉 115克

蔓越莓饼干(自留)的做法  

  1. 蔓越莓干切碎,备用。

  2. 黄油室温软化到手指可以戳洞无硬芯,加入奶粉,手动蛋抽搅拌均匀。

  3. 加一大勺全蛋液,手动蛋抽搅拌均匀。

  4. 倒入蔓越莓干和过筛面粉,手动蛋抽一字划均匀。

  5. 模具垫油纸或保鲜膜,放入面团,整理好后放入冰箱 冷冻 1小时左右。

  6. 烤箱预热,上下管165度。
    取出冻硬的面团,切片,0.5-0.7厘米。
    放垫油纸的烤架上,烤箱中层,上下管165度,20分钟左右。

 

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该菜谱发布于 2024-02-22 15:08:09
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