小猫来教你白菜豆腐鸡蛋虾仁汤！
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人做过这道菜
灰蓝恶意
巨简单且好喝🥺
用料
| 白菜 | 参考量：8-10片白菜叶，只拿白色的叶子，绿的发苦（ |
| 豆腐 | 一小块，[250克] |
| 虾仁 | 两把 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 适量，请尝尝再继续放！！ |
| 黑胡椒 | 适量，在冬天的话也可以放致死量（目移 |
| 或者也可以考虑：冻豆腐 | 同样是一小块（体积不变但是重量可能增加啦倒是) |
| 料酒 | 适量，两把虾仁大概需要一勺料酒这样 |
| 香油 | 适量，注入灵魂！！ |
| 油 | 适量，差点把你忘了w |
小猫来教你白菜豆腐鸡蛋虾仁汤！的做法
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首先！
普通豆腐要焯水，起锅烧水，水滚后放入豆腐煮个五分钟捞出就行啦
冻豆腐不用进行这一步！直接看下面w
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第一步！
把白菜切成你喜欢的形状w
我一般是一刀分开白菜帮和叶，帮再改刀成3cm宽的长条w
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第二步！
解冻虾仁并且改刀成1cm左右的小粒粒，控干水分后加入适量料酒去腥（懒也可以不放啦没差的我感觉(目移)
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第三步！
起锅烧油，在碗里打两个鸡蛋搅散，油热后鸡蛋液下入油锅，搅散，煎至金黄~
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第四步！
懒人可以在这一步把鸡蛋扒拉到一边去，根据剩下油的量适量加点油，然后就把虾仁丢进去煎w
不懒的话把鸡蛋盛出来，起锅烧油，油热放虾仁炒至边缘有油煎的脆壳，然后再把鸡蛋放回锅中(妈呀回锅蛋)
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第五步！往锅中加入热水！！！热水！不热汤不白！！！
水开后放入豆腐和适量盐，煮个五分钟后放入白菜，接着撒入适量黑胡椒(吃不惯可以不放，以及请务必尝尝盐够不够，汤需要蛮多盐才能有味儿的，如果不小心手残放多了可以多加点水拯救一下x)
当白菜帮呈现半透明状(可以看到白菜里面的脉络)就可以盛出啦w
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第六步！往汤中加入适量香油
注入灵魂🤤
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嘎嘎嘎白菜豆腐鸡蛋虾仁汤做好啦！快趁热吃ww特别鲜特别特别好吃的汤🥺
小贴士
总之就是盐别放多w
