重庆鸡公煲!百分百还原街头味道

3 人做过这道菜
学校门口必有的小吃!味道浓郁!跟着我的步骤绝对完美复刻

用料  

洋葱 半个
鸡腿 2
芹菜
豆瓣酱 两汤勺
土豆 1
黄豆酱 1勺
火锅底料 90g左右

重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法  

  1. 1.鸡肉先用麻辣鲜两勺,黄豆酱小半勺,白糖一勺来腌制半小时以上,一定要腌!
    2.锅底倒油,加两勺郫县豆瓣酱,半勺海天黄豆酱,火锅底料一小块,白芷一片,十三香。炒出红油倒洋葱,姜,鸡腿,煸炒一会,(小火炒会鸡腿肉,更入味)

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤1
  2. 加开水,先下土豆菌类难煮的东西,炖个1.20分钟 看着土豆软了就下自己爱吃的菜

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤2
  3. 我加了青椒 豆皮 金针菇 芹菜

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤3
  4. 最后再下一块泡面饼!灵魂~
    (我用的砂锅 最好在泡面微软的时候就关火 还会继续咕嘟嘟)

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤4
  5. 好吃到晚上拿剩的锅底又煮了配菜加一包面 更香了^_^

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

  • 19天前

    好吃#午餐•2025年2月10日#

    酸溜溜的唐的厨房 酸溜溜的唐

  • 2024-07-27

    推荐必放土豆,土豆自带勾芡效果 不要放太多菜,菜多了不好收汁 口味重的可以放些酱油 总之很棒!

    下厨房用户_da5qb的厨房 下厨房用户_da5qb

  • 2024-05-30

    好吃,就是要记得多放点水,像我这样煮干了就会很咸,哈哈

    cecelia1006的厨房 cecelia1006

 
该菜谱发布于 2024-02-22 22:27:23
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重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的答疑

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