重庆鸡公煲!百分百还原街头味道

2 人做过这道菜
学校门口必有的小吃!味道浓郁!跟着我的步骤绝对完美复刻

用料  

洋葱 半个
鸡腿 2
芹菜
豆瓣酱 两汤勺
土豆 1
黄豆酱 1勺
火锅底料 90g左右

重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法  

  1. 1.鸡肉先用麻辣鲜两勺,黄豆酱小半勺,白糖一勺来腌制半小时以上,一定要腌!
    2.锅底倒油,加两勺郫县豆瓣酱,半勺海天黄豆酱,火锅底料一小块,白芷一片,十三香。炒出红油倒洋葱,姜,鸡腿,煸炒一会,(小火炒会鸡腿肉,更入味)

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤1
  2. 加开水,先下土豆菌类难煮的东西,炖个1.20分钟 看着土豆软了就下自己爱吃的菜

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤2
  3. 我加了青椒 豆皮 金针菇 芹菜

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤3
  4. 最后再下一块泡面饼!灵魂~
    (我用的砂锅 最好在泡面微软的时候就关火 还会继续咕嘟嘟)

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤4
  5. 好吃到晚上拿剩的锅底又煮了配菜加一包面 更香了^_^

    重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2024-02-22 22:27:23
3046 收藏


重庆鸡公煲!百分百还原街头味道的答疑

登录查看全部3条答疑