成都甜水面 川味鲜辣甜 快手解馋小吃
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人做过这道菜
Cindy冉
成都吃到的甜水面，一开始吃的时候感觉又甜，有一点怪怪的。可是回到家又很想念这个味道。于是试着复刻一下。
用料
成都甜水面 川味鲜辣甜 快手解馋小吃的做法
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面粉加水和成面团。也没有固定比例，看着来，能成团就行。质地稍微偏硬一点。
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做个油泼辣子：碗里放辣椒面，盐，芝麻。泼上辣油。
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加红糖，生抽，花生酱，花椒面，搅拌均匀。
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这时候面团也醒发的差不多了。
擀成薄片后，对折2次。切成条
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再稍微用手搓圆。
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水开后下锅煮三分钟左右。
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捞出后放上调好的酱汁，和蒜末。搅拌均匀即可。
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虽然不正宗，但是也还可以解馋哈哈。
酱汁还可以用来拌凉菜。
