发菜蚝豉猪手（年菜）
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人做过这道菜
Jan海参厨房
广东人过年🧨讲究好彩头，认识不少广东朋友，今年也学习一下😄 发菜蚝豉猪手（发财好市横财就手 ）关键好吃，营养也够👍
用料
发菜蚝豉猪手（年菜）的做法
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两只前脚，清洗浸泡。 冷水下锅焯水。
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擦干放入热锅，两面煎黄。
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加入开水没过猪手
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加入姜块，蒜瓣，香叶，冰糖和陈皮。
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洗一下蚝豉晾水，发菜泡半小时
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锅中少油放入蚝豉煎香
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猪手炖大约40分钟，筷子可以插入即可。
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清洗发菜，抓起球状放入锅中
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加入鲍鱼汁，（前面焖鲍鱼的汁，也可以事先准备一些干贝鸡汤，总之要有高汤）加入蚝豉和发菜。
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炖20分钟后加入生菜，把蚝豉挑到上面摆锅。根据个人口味调咸淡，大菜告成👍😄
