莲子去皮最成功的一次:水烧开后加入一瓶盖(旷泉水瓶盖)小苏打,随即倒入干莲子,搅和搅和改中火,盖锅盖煮3分钟,焖1分钟,倒掉水,加冷水冲冲冲,莲子皮基本去掉了!
洗洗搓搓后,皮就去得很干净了
上传你做的如何给莲子去皮