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俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食

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svetaw的厨房  svetaw
最近很馋俄餐，首先就是最爱的俄式煎饼，在网上找到漂亮的俄罗斯小姐姐教做的方子，一次成功

回想起多年前，我们美丽又幸福的Olga老师一早上来上课稍微迟到了一些，我们已经在教室坐好，她带着保温包，从里面拿出了餐具和红色的餐巾布，还有刚刚在家里烙好的煎饼。这就是幸福的味道，正因如此我才会一直最爱俄餐里的煎饼吧

用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 2勺
玉米油或葵花籽油 2勺
牛奶 1碗
面粉 1碗
水 1碗
盐 少许

俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法  

  1. 准备好以上食材，找3个大小一样的容器装牛奶，面粉和水

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤1

  2. 先打入2个鸡蛋，加2勺白糖，2勺油

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤3

  4. 依次加入牛奶，面粉和水

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀后，得到这样较稀的面糊

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤5

  6. 锅烧热，加少许油涂抹，用中式大勺（平时用的汤勺）盛一勺倒入锅中
    这时需要赶紧转动锅子，让面糊均匀的摊在锅底部
    我因为新买的平底锅还没送到，就用了炒菜锅做的

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤6

  7. 烙饼的过程需要使用中小火，一面熟了后翻面再烙一小会儿

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤7

  8. 俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤8

  9. 在俄罗斯的食用方法是搭配酸奶油，果酱，炼乳，也可以搭配鱼子酱，咸鲱鱼

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤9

  10. 俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤10

  11. 开动吧！

    俄式布林煎饼薄饼Blinchiki香甜柔软的俄罗斯传统美食的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-02-23 09:52:34
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